Magnesium wird mit dem chemischen Symbol Mg abgekürzt. Es hat zahlreiche Funktionen im menschlichen Körper und ist in fast allen Stoffwechselbereichen von Bedeutung. Dabei wird Magnesium für die geregelte Funktion von mehr als 300 Enzymen benötigt. Unter anderem leistet Magnesium einen Beitrag zur normalen Funktion des Nervensystems, zur normalen Muskelfunktion, zum Elektrolytgleichgewicht sowie zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung.
Unser Organismus kann Magnesium selbst nicht herstellen sondern es muss über die Nahrung aufgenommen werden. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt für gesunde Erwachsene eine tägliche Magnesiumzufuhr über die Nahrung von 300 bis 400 mg. In bestimmten Lebenssituationen wie erhöhter körperlicher Beanspruchung durch Sport kann der Magnesiumbedarf jedoch auch höher sein.
Magnesium kommt hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Besonders gute Magnesiumquellen sind Nüsse und Samen sowie Vollkornprodukte, insbesondere Hirse.
